![](http://photos1.blogger.com/blogger/1926/1613/320/manjarblancoentotumo5001.jpg)
- Ingredientes:
-4 litros de leche
-1 Kg. de azúcar
-1 cucharadita de bicarbonato de sodio
-unas gotas de esencia de vainilla.
- Preparación:
Hervir la leche, y pasarla a otra olla. Agregar el azúcar, el bicarbonato y la esencia de vainilla. Revolver con cuchara de madera constantemente y hervir a fuego fuerte, todo el tiempo. A medida que hierve el manjar comenzará a espesar.
Cuando el dulce espese tipo salsa blanca liviana, retirar la cacerola del fuego, poner la olla dentro de una olla más grande o en el lavaplatos lleno de agua fría y revolver hasta que enfrié. Si se corta (como la mayonesa) colocar de a poco en la licuadora y licuar.
2 comments:
pero si lo licuo es un hecho q espesara??? gracias
si pero la consistencia luego bajara.
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